4 डी 0 एक्स 1 - आहार थेरेपी: वायुसेना में सूचीबद्ध नौकरी विवरण
संबंधित डीओडी व्यावसायिक उपसमूह: 325।
कर्तव्य और उत्तरदायित्व
नियमित रूप से और चिकित्सीय आहार, ट्यूब फीडिंग, चिकित्सकीय उड़ान में और बॉक्स लंच के लिए भोजन की तैयारी के गुणवत्ता के बुनियादी सिद्धांत समय पर अभ्यास करते हैं। मेनू, व्यंजनों और खाद्य उत्पादन कार्यपत्रकों के अनुरूप नियमित और चिकित्सकीय आहार में शामिल खाद्य पदार्थ तैयार करता है और बनाती है। भाग और नियमित और उपचारात्मक आहार के लिए पोषण का चयन करें। उपलब्ध उत्पादों और उपकरणों का उपयोग करके खाद्य पदार्थों को व्यवस्थित करता है और गार्निश करता है। रोगी ट्रे असेंबली क्षेत्र में खाद्य गाड़ियां पर रोगी ट्रे को इकट्ठा करना और अलग करना। नर्सिंग इकाइयों से खाद्य गाड़ियां प्रदान करता है और लौटाता है। खाद्य गाड़ियां, कार्य क्षेत्र, भोजन क्षेत्र और उपकरण को साफ और स्वच्छ करता है। मस्तिष्क ट्रे असेंबली क्षेत्रों और डाइनिंग हॉल सेवारत लाइनों को अलग करें और साफ़ करें। व्यंजनों का मानकीकरण और नए उत्पादों का परीक्षण। मात्रा और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के लिए उत्पादन नियंत्रण और मानकों की स्थापना करता है।
स्थापित पैटर्न के अनुसार मेनू मेनू। बेकिंग और खाना पकाने की गतिविधियों पर रिपोर्ट का विश्लेषण करता है। आपदाओं या आकस्मिकताओं के दौरान फील्ड फीडिंग, जवाबदेही, स्वच्छता, और लेआउट प्रदान करता है।
नैदानिक आहार संबंधी कार्य करता है। रोगी देखभाल से संबंधित आहार आदेश, मेनू और अन्य निर्देश प्राप्त करता है और संसाधित करता है।
स्थापित पैटर्न और दिशानिर्देशों के अनुसार व्यक्तिगत चिकित्सकीय आहार मेनू लिखने में सहायता करता है। संतोष और खाद्य वरीयताओं को निर्धारित करने के लिए नियमित और चिकित्सकीय आहार पर रोगियों से मुलाकात करने के लिए आहार दौर आयोजित करता है। बुनियादी स्तर के पोषण आकलन को पूरा करता है। रोगी के मेडिकल रिकॉर्ड में जानकारी रिकॉर्ड करते हुए प्रारंभिक और अनुवर्ती यात्राओं पर रोगियों का वजन होता है। पौष्टिक देखभाल की योजना बनाने के लिए आहार इतिहास का मूल्यांकन, मूल्यांकन और उपयोग करता है। सरल, नियमित चिकित्सकीय आहार की गणना करता है। समुदाय पोषण आवश्यकताओं का समर्थन करता है।
आपूर्ति और निर्वाह प्रबंधन नियंत्रण, और अन्य प्रशासनिक कर्तव्यों को पूरा करता है। निर्वाह और अधिभार monies में लेता है और बदल जाता है। मेनू लम्बाई, मरीज ट्रे सेवा रिकॉर्ड, और वर्कलोड डेटा को पूरा करता है। आवश्यकताओं को निर्धारित करने, आवश्यकताएं तैयार करने और स्थानीय खरीद आदेशों में सहायता करता है। कमिसरी और मेडिकल रसद से खाद्य पदार्थों और आपूर्ति को प्राप्त, सत्यापित, भंडार और मुद्दों को प्राप्त करता है। आपूर्ति और निर्वाह आकर्षित करता है। स्टॉक नियंत्रण, आवधिक सूची और thawing प्रक्रियाओं की स्थापना करता है। लागत नियंत्रण प्रक्रियाओं को लागू करने में सहायता करता है। उचित रखरखाव, संचालन और उपयोग के लिए सुविधा और उपकरणों का निरीक्षण और मूल्यांकन करता है। मॉनीटर गुणवत्ता, मात्रा, स्वच्छता, सुरक्षा और सुरक्षा मानकों।
अभ्यास गुणवत्ता प्रबंधन मेट्रिक्स का उपयोग कर निरंतर गुणवत्ता सुधार सुनिश्चित करता है। पौष्टिक चिकित्सा सेवा संचालन की प्रभावशीलता में सुधारात्मक कार्यों के लिए सिफारिशें करता है। कर्मियों के पूरा काम निर्देश, निरीक्षण और मूल्यांकन। कार्य शेड्यूल, कार्य असाइनमेंट, नौकरी विवरण स्थापित करता है और तकनीकी कठिनाइयों का समाधान करता है। मानक ऑपरेटिंग निर्देश तैयार करता है और पालन करता है। उपकरण की स्थिति, रखरखाव और पर्याप्तता पर आहार विशेषज्ञ सलाह देते हैं; कर्मियों का प्रशिक्षण; और परिचालन दक्षता और अर्थव्यवस्था। एमटीएफ बजट में इनपुट प्रदान करता है। पारस्परिक या सेवा संगठनों के साथ पोषण चिकित्सा सेवा गतिविधियों को समन्वयित करता है।
विशेषता योग्यता
ज्ञान ज्ञान अनिवार्य है: खाद्य तैयारी के तरीके; मानकीकृत व्यंजनों; वजन और उपायों की मीट्रिक प्रणाली; भोजन का रसायन; खाद्य तैयारी और नैदानिक आहार संबंधी से संबंधित चिकित्सा और आहार संबंधी संक्षेप और शब्दावली; विशेष तैयारी भोजन और सेवा उपकरण ऑपरेटिंग; स्वच्छता और असंतोष तकनीक और मानकों; मटेरियल सुरक्षा डेटा शीट्स का उपयोग; चिकित्सा नैतिकता; पेशेवर और रोगी संबंध; मरीजों की सेवा करने के मनोविज्ञान; पाचन तंत्र आपदा विज्ञान और शरीर विज्ञान या युद्ध आपदा आकस्मिकताओं में भोजन; रोगी एरोमेडिकल निकासी में खिला रहा है; खाद्य पदार्थों को रेडियोलॉजिकल से प्रदूषण से बचाने के लिए आवश्यक उपायों; रासायनिक और जैविक एजेंट; खाद्य खरीद, भंडारण, तैयारी, सेवा, व्यापार, और पोषण चिकित्सा सेवा गतिविधियों, मेनू नियोजन, आहार चिकित्सा, रोगी ट्रे सेवा और डाइनिंग हॉल संचालन, पाक, और खाना पकाने का प्रबंधन।
शिक्षा इस विशेषता में प्रवेश के लिए, उच्च विद्यालय पूरा करना गणित, रसायन शास्त्र, जीवविज्ञान , और खाद्य तैयारी में पाठ्यक्रमों के साथ वांछनीय है।
प्रशिक्षण:
एएफएससी 4 डी031 के पुरस्कार के लिए, एक बुनियादी खाद्य सेवा पाठ्यक्रम पूरा करना वांछनीय है।
एएफएससी 4 डी031 के पुरस्कार के लिए, आहार चिकित्सा पाठ्यक्रम पूरा करना अनिवार्य है।
अनुभव एएफएससी के पुरस्कार के लिए निम्नलिखित अनुभव अनिवार्य है: ( नोट : वायुसेना विशेषता कोड के स्पष्टीकरण देखें)।
4D051। एएफएससी 4 डी031 में योग्यता और कब्जा। इसके अलावा, मेनू, आहार योजना, तैयारी, खाना पकाने, और नियमित और चिकित्सीय आहार की सेवा में अनुभव।
4D071। एएफएससी 4 डी 051 में योग्यता और कब्जा। इसके अलावा, पोषण चिकित्सा सेवा गतिविधियों जैसे शेड्यूलिंग और खाद्य सेवा लेखांकन की निगरानी का अनुभव।
4D091। एएफएससी 4 डी 071 में योग्यता और कब्जा। इसके अलावा, बेकिंग, खाना पकाने और खाद्य पदार्थों की सर्विसिंग जैसे कार्यों के प्रबंधन का अनुभव करें।
शक्ति रेक : जी
भौतिक प्रोफाइल : 333232
नागरिकता : एन 0
आवश्यक एपिट्यूड स्कोर : जी -43 (जी -44 में बदल गया, प्रभावी 1 अक्टूबर 2004)।
तकनीकी प्रशिक्षण:
कोर्स #: एल 3 एक्यूआर 4 डी031 002
लंबाई (दिन): 31
स्थान : एल
कोर्स #: जे 3 एबीआर 4 डी031 002
लंबाई (दिन): 25
स्थान : एस