खाद्य सेवा विशेषज्ञ मरीन फेड और स्वस्थ रखें
खाद्य सेवा विशेषज्ञ, जो सैन्य व्यावसायिक विशेषता (एमओएस) 3381 हैं, दोनों गैरीसन और फील्ड वातावरण में खाद्य तैयारी, खरीद, भंडारण और वितरण के हर पहलू में शामिल हैं।
उनके कर्तव्यों को वित्त पोषण, मांग, खरीद, प्राप्त करने, लेखांकन और खाद्य आपूर्ति भंडारण के लिए बढ़ाया जाता है, और निश्चित रूप से खाना पकाने, पकाने और सेवा करने में शामिल हैं।
मरीन फूड सर्विस विशेषज्ञों को संभावित रूप से समुद्री कोर की आवश्यकता होने पर कहीं भी तैनात किया जा सकता है। सभी मरीनों को खाने की जरूरत है, इसलिए जहां भी मरीन तैनात हैं, वहां एक खाद्य सेवा विशेषज्ञ भी संभवतः वहां भेजा जा सकता है।
खाद्य सेवा विशेषज्ञ कर्तव्यों
चूंकि वे इस क्षेत्र में समय बिताने की संभावना रखते हैं, इसलिए खाद्य सेवा विशेषज्ञ नौकरी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा गुणवत्ता नियंत्रण और आश्वासन है, यह सुनिश्चित करना कि भोजन स्वच्छता और सुरक्षित स्थिति में रखा जाए।
एक रेस्तरां में एक सॉस शेफ की तरह या एक डाइनर पर एक लाइन पकाने की तरह, इस नौकरी की दिन-प्रतिदिन की जिम्मेदारियों में फल और सब्जियां, मांस, मछली, और कुक्कुट के साथ-साथ बेक्ड सामान तैयार करना शामिल है। हालांकि मिश्रण में आलू या दो होने की संभावना है, स्पष्ट रूप से यह किसी ऐसे व्यक्ति के लिए नौकरी है जो रसोई घर के आसपास अपना रास्ता जानता है।
खाद्य सेवा विशेषज्ञ भी आपूर्ति स्तर का ट्रैक रखता है, यह सुनिश्चित करता है कि हाथ पर पर्याप्त भोजन है, और गुणवत्ता आश्वासन मूल्यांकन आयोजित करने के लिए।
खाद्य सेवा विशेषज्ञों के सबसे वरिष्ठ ग्रेड खाद्य सेवा अधिकारी या खाद्य सेवा संचालन अधिकारी को प्रशासनिक सहायक के रूप में कार्य करते हैं।
एक समुद्री खाद्य सेवा विशेषज्ञ के रूप में योग्यता
इस नौकरी के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए, एक समुद्री को सशस्त्र सेवा व्यावसायिक योग्यता बैटरी (एएसवीएबी) परीक्षण पर 90 या उससे अधिक के सामान्य तकनीकी (जीटी) स्कोर की आवश्यकता होती है। उन्हें बुनियादी खाद्य सेवा पाठ्यक्रम पूरा करने की आवश्यकता होगी, या भोजन सेवा विशेषज्ञ के रूप में नौकरी प्रशिक्षण के कम से कम छह महीने पूरे करना होगा। सभी पाठ्यक्रमों को फोर्ट ली, वर्जीनिया में अमेरिकी सेना क्वार्टरमास्टर स्कूल में पढ़ाया जाता है।
खाद्य सेवा विशेषज्ञ खाद्य सेवा अधिकारी (एमओएस 3302) के साथ मिलकर काम करते हैं लेकिन उनकी अलग-अलग जिम्मेदारियां होती हैं। खाद्य सेवा अधिकारियों को संगठन की देखरेख करने और समुद्री कोर रसोई परिचालन के अंत की योजना बनाने का कार्य सौंपा गया है, जिसमें खाद्य सेवा और निर्वाह कार्यक्रम और बजट की सभी रसद शामिल हैं।
यदि खाद्य सेवा विशेषज्ञ रसोईघर का सॉस शेफ है, तो खाद्य सेवा अधिकारी कार्यकारी शेफ की तरह है, जो शॉट्स को कॉल करता है और संगठन को आसानी से चल रहा है
कोई भी जो खाद्य सेवा अधिकारी नौकरी की इच्छा रखता है, उसे पहले खाद्य सेवा विशेषज्ञ या समुद्री सहयोगी (एमओएस 3372) के रूप में कार्य करना चाहिए। मरीन सहयोगी का काम सामान्य कार्यों और ध्वज अधिकारियों के व्यक्तिगत सहायक के रूप में कार्य करता है, जो छोटे कार्यों और अन्य विवरणों में मदद करता है।