डिग्री और लाइसेंसिंग आवश्यकताएं
आहारविद स्कूलों, सामुदायिक एजेंसियों, कॉलेजों, स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं, और कंपनी कैफेटेरिया में भोजन और पोषण कार्यक्रम की योजना बनाते हैं। कुछ निजी प्रथाओं में काम करते हैं।
चूंकि मोटापा वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच एक प्रमुख स्वास्थ्य समस्या है, इसलिए ये हेल्थकेयर पेशेवर जनता को बेहतर खाने के लिए सिखाते हैं। इस प्रयास के हिस्से के रूप में, वे हमें शिक्षित करते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कौन से हमारे कल्याण की रक्षा कर सकते हैं। क्या आप इस व्यवसाय में रूचि रखते हैं? आहार आहार कैसे बनें सीखें।
आगे जाने से पहले, यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या आपके पास इस व्यवसाय में सफल होने के लिए आवश्यक कौशल हैं या नहीं। जबकि आपकी औपचारिक शिक्षा आपको सिखाएगी कि अपना काम कैसे करें, कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप अपने पेशेवर प्रशिक्षण के माध्यम से नहीं प्राप्त करेंगे। इस क्षेत्र में सफल होने के लिए आहार विशेषज्ञों को कुछ व्यक्तिगत गुणों की आवश्यकता होती है। यदि आप इन विशेष मुलायम कौशल से पैदा नहीं हुए थे, तो आपको उन्हें अपने जीवन के अनुभवों के माध्यम से विकसित करना होगा।
आहार विशेषज्ञ, उदाहरण के लिए, उत्कृष्ट संवाददाता होना चाहिए। यदि आपके पास बेहतर सक्रिय लिस्टिंग कौशल नहीं हैं , तो आप यह समझने में असमर्थ होंगे कि आपके ग्राहक आपको क्या बता रहे हैं। यदि आपके पास असाधारण मौखिक संचार कौशल नहीं है तो उन्हें जानकारी देना मुश्किल होगा।
अपने क्षेत्र में साहित्य को बनाए रखने के लिए, आपको मजबूत पढ़ने की समझ कौशल की आवश्यकता है। आपको अपने ग्राहकों की जरूरतों के प्रति भी संवेदनशील होना चाहिए। यह पता लगाने के लिए डायटिटियन क्विज़ लें कि क्या आपके पास इस क्षेत्र में इसे बनाने के लिए क्या है।
01 आपको किस शिक्षा की आवश्यकता है?
आरडी पोषण और आहार विज्ञान (एसीएनडी) में शिक्षा के लिए मान्यता परिषद द्वारा अनुमोदित कार्यक्रमों के स्नातकों के लिए पोषण और आहार विज्ञान अकादमी का एक प्रमाण पत्र है। इसे कमाने के लिए, आपको एक एसीएनडी-मान्यता प्राप्त छह से 12 महीने की पर्यवेक्षित इंटर्नशिप पूरी करनी होगी और परीक्षा उत्तीर्ण करनी होगी। अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए निरंतर व्यावसायिक शिक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना भी आवश्यक होगा। यह पदनाम संभावित नियोक्ताओं को इंगित करता है कि आप एक नौकरी उम्मीदवार हैं जो कुछ मानकों को पूरा कर चुके हैं।
एसीएंड दो प्रकार के कार्यक्रमों को मान्यता देता है: डायटेटिक्स (डीपीडी) में डायरेक्टिक प्रोग्राम और डायटेटिक्स (सीपी) में समन्वय कार्यक्रम। आपके द्वारा भाग लेने वाले स्कूल के आधार पर, आप या तो स्नातक या मास्टर की डिग्री अर्जित कर सकते हैं।
एक डीपीडी में, आप आहार संबंधी अभ्यास की नींव का अध्ययन करेंगे और स्नातक स्तर पर एक एसीएनडी-अनुमोदित पर्यवेक्षित अभ्यास कार्यक्रम के लिए आवेदन करने में सक्षम होंगे, जिसे इंटर्नशिप भी कहा जाता है। यदि आप इसके बजाय एक सीपी में दाखिला लेते हैं, तो आप आहार संबंधी अभ्यास की नींव सीखेंगे और साथ ही, आरडी बनने के लिए आवश्यक व्यावहारिक प्रशिक्षण को पूरा करेंगे।
जब आप कॉलेज शुरू करते हैं, तो आपको सबसे पहले जो करना होगा वह विज्ञान, सामाजिक विज्ञान और मानविकी कक्षाओं को लेकर स्कूल की सामान्य शिक्षा आवश्यकताओं को पूरा करेगा। आखिरकार, आप अपने प्रमुख के लिए विशिष्ट पाठ्यक्रम ले लेंगे, चाहे वह पाक पोषण, आहार संबंधी, या खाद्य पदार्थ और पोषण हो।
जबकि मान्यता प्राप्त कार्यक्रमों को एसीएंड द्वारा निर्धारित आहार विज्ञान शिक्षा के मानकों को पूरा करना होगा, वहीं पाठ्यक्रमों के बारे में कोई अन्य आवश्यकता नहीं है जो उन्हें प्रदान करना चाहिए। उदाहरण के लिए, पाक पोषण में एक कार्यक्रम में, जॉनसन एंड वेल्स विश्वविद्यालय में से एक की तरह, आप पोषण पाठ्यक्रमों के अलावा पाक कला कक्षाएं लेंगे। जॉर्जिया स्टेट यूनिवर्सिटी के पोषण विभाग में आहार विज्ञान पाठ्यक्रम समुदाय स्वास्थ्य और पोषण पर जोर देता है। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो विभिन्न प्रकार के वर्गों को चित्रित करते हैं जिनके परिणामस्वरूप एक पंजीकृत आहारकर्ता बन सकता है:
- सामुदायिक पोषण
- मानव पोषण
- चिकित्सा पोषण थेरेपी
- पोषण रसायन शास्त्र
- एप्लाइड पोषण परामर्श
- जीवन पोषण
- चिकित्सा नैतिकता
- स्पा व्यंजन
- शाकाहारी व्यंजन
जबकि स्नातक की डिग्री आहार विशेषज्ञ बनने की न्यूनतम आवश्यकता होती है, कुछ लोग मास्टर की डिग्री कमाने का फैसला करते हैं। यह विकल्प किसी ऐसे छात्र से अपील करेगा जो पहले से ही आरडी है लेकिन उन्नत प्रशिक्षण, या जिसने अध्ययन के दूसरे क्षेत्र में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ बनना चाहेंगे। जो छात्र पहले से ही आरडी नहीं है उसे स्नातक स्तर के कार्यक्रम में दाखिला लेना चाहिए जो एसीएनडी द्वारा मान्यता प्राप्त है।
02 एक आहार कार्यक्रम में कैसे प्राप्त करें
प्रत्येक कार्यक्रम के साथ जांच करें जिसमें आप अपनी आवेदन प्रक्रिया के बारे में जानना चाहते हैं। स्नातक कार्यक्रम कैरियर परिवर्तकों या आहार संबंधी पेशेवरों के लिए तैयार हैं जो उन्नत प्रशिक्षण की तलाश में हैं।
03 स्नातक होने के बाद आपको क्या करना होगा?
आपको उस राज्य से जांच करने की सलाह दी जाती है जिसमें आप यह जानना चाहते हैं कि लाइसेंस या प्रमाणीकरण की आवश्यकता है या नहीं, और यदि कोई है, तो विशिष्ट नियम क्या हैं। पोषण और आहार विज्ञान अकादमी व्यक्तिगत राज्यों के लिए संपर्क जानकारी की एक सूची रखती है: राज्य लाइसेंस एजेंसी एजेंसी संपर्क सूची ।
आपने नौकरी के शीर्षक, "पोषण विशेषज्ञ" के बारे में सुना होगा। कुछ आरडी इसका इस्तेमाल करते हैं, जैसा कि अन्य लोग करते हैं। अपने आप को पोषण विशेषज्ञ कहने का फैसला करने से पहले, यह देखने के लिए कुछ शोध करें कि जिस राज्य में आप अभ्यास करना चाहते हैं उस अवधि के उपयोग को नियंत्रित करता है।
04 आहार के रूप में अपना पहला काम कैसे प्राप्त करें
- "पुरानी बीमारियों, प्रकोप, दवा, उपचार विधियों, और चिकित्सा पोषण चिकित्सा के लिए रोग प्रतिक्रिया की विस्तृत श्रृंखला का ज्ञान"
- "स्वतंत्र रूप से काम करने के लिए स्व-दिशा का उच्च स्तर"
- "लागत नियंत्रण, खाद्य प्रबंधन, आहार चिकित्सा, आदि में प्रशिक्षण"
- "अस्पताल के कर्मचारियों, चिकित्सकों और मरीजों के साथ प्रभावी ढंग से संवाद करने की क्षमता"