नौकरी का विवरण
त्वरित तथ्य
- सर्वर ने 2014 में $ 18,730 या $ 9.01 प्रति घंटे का औसत वार्षिक वेतन अर्जित किया। सर्वर की कमाई आमतौर पर किसी के नियोक्ता और ग्राहकों से युक्तियों के संयोजन से बना होती है।
- 2012 में, इस व्यवसाय में लगभग 2,362,000 लोग नियोजित थे।
- लगभग आधे नौकरियां अंशकालिक थीं।
- पूर्ण-सेवा रेस्तरां अधिकांश वेटर्स और वेट्रेस का काम करते हैं।
- रोजगार 2024 के माध्यम से सभी व्यवसायों के औसत से अधिक धीरे-धीरे बढ़ने की उम्मीद है। इसके बावजूद, इस क्षेत्र में उच्च कारोबार की वजह से नौकरी की संभावनाएं अच्छी होने की उम्मीद है। जैसे-जैसे लोग अपनी नौकरी छोड़ देते हैं और अन्य चीजों पर जाते हैं, रेस्तरां इन उद्घाटनों को भरने के लिए नए सर्वर किराए पर लेते हैं।
एक सर्वर कैसे बनें
सर्वर के रूप में नौकरी पाने के लिए आपको औपचारिक शिक्षा की आवश्यकता नहीं है। रेस्टोरेंट आमतौर पर नौकरी प्रशिक्षण प्रदान करते हैं जो कुछ हफ्तों तक चलता रहता है। कुछ को उचित सेवा तकनीक सीखने के लिए कक्षा प्रशिक्षण में भाग लेने के लिए नए कर्मचारियों की आवश्यकता होती है। कुछ राज्यों में शराब की सेवा करने वाली नौकरियों के लिए अतिरिक्त औपचारिक प्रशिक्षण जनादेश है।
क्योंकि उन्हें आम तौर पर औपचारिक प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है, वेटर और वेट्रेस नौकरियां अक्सर हाई स्कूल के छात्रों से अपील करती हैं।
कुछ प्रतिष्ठान कम से कम 14 वर्ष के सर्वर किराए पर लेते हैं, लेकिन केवल तभी उन्हें शराब की सेवा नहीं करनी पड़ती है। अधिकांश राज्य 18 वर्ष से कम उम्र के किसी भी व्यक्ति को ऐसा करने की इजाजत नहीं देते हैं, और कुछ राज्यों में न्यूनतम आयु भी कम होती है।
इस करियर में नरम कौशल की सफलता की आवश्यकता है
यदि आप एक सर्वर बनना चाहते हैं, तो आपके पास निम्नलिखित कौशल होना चाहिए:
- संचार कौशल: सर्वर को उत्कृष्ट सक्रिय सुनने और मौखिक संचार कौशल की आवश्यकता होती है। आपको अपने ग्राहक के प्रश्नों और चिंताओं को समझने में सक्षम होना चाहिए और उन्हें स्पष्ट रूप से जानकारी देना चाहिए।
- पारस्परिक कौशल : कौशल का यह सेट आपको ग्राहकों के गैर-मौखिक संकेतों को चुनने और अन्य कार्यों के कर्मचारियों के साथ अपने कार्यों को समन्वयित करने की अनुमति देता है।
- ग्राहक सेवा कौशल: ग्राहकों को भोजन और सेवा दोनों से संतुष्ट महसूस करने वाली डाइनिंग प्रतिष्ठान छोड़नी चाहिए। आप पर पूर्व पर थोड़ा नियंत्रण है, लेकिन आप बाद वाले को प्रभावित कर सकते हैं।
एक सर्वर होने के बारे में सच्चाई
- यह एक शारीरिक रूप से मांग नौकरी है। आपको भारी ट्रे लेना होगा और अपने पैरों पर कई घंटे खर्च करना होगा।
- कई रेस्तरां श्रमिकों को केवल कर्मचारियों के लिए न्यूनतम मजदूरी का भुगतान करते हैं (वे कर्मचारी जो ग्राहकों की युक्तियों से कम से कम $ 30 प्रति माह कमाते हैं)। यह $ 2.13 प्रति घंटा जितना छोटा हो सकता है, टैप किए गए कर्मचारियों के लिए संघीय न्यूनतम प्रति घंटा मजदूरी, हालांकि कुछ राज्यों को नियोक्ता को उच्च मजदूरी का भुगतान करने की आवश्यकता होती है।
- कुछ रेस्तरां एंटी-टिपिंग पॉलिसी की ओर बढ़ने लगते हैं और इसके बजाय सर्वर को उच्च मजदूरी का भुगतान करेंगे।
- आपके कार्यसूची में सुबह के सुबह, शाम, सप्ताहांत और छुट्टियां शामिल हो सकती हैं।
आप से क्या नियोक्ता उम्मीद करते हैं
Indeed.com पर मिली वास्तविक नौकरी घोषणाओं से कुछ आवश्यकताएं यहां दी गई हैं:
- "विवरण पर एक महान ध्यान के साथ आयोजित"
- "सेवा उद्योग में होने के बारे में प्रतिबद्ध और भावुक"
- "उत्साही, बाहर जाने और सकारात्मक होना चाहिए"
- "टीमवर्क दृष्टिकोण के लिए 100% वचनबद्धता"
- "खाद्य सुरक्षा ज्ञान"
- "महान रवैया और लोगों के लिए प्यार"
पता लगाएं कि व्यवसाय एक अच्छा फिट है या नहीं
- हॉलैंड कोड : एसईसी (सामाजिक, उद्यमशील, पारंपरिक)
- एमबीटीआई व्यक्तित्व के प्रकार : ईएसएफपी
संबंधित व्यवसाय
| विवरण | मध्यकालीन प्रति घंटा मजदूरी (2014) | न्यूनतम आवश्यक शिक्षा / प्रशिक्षण | |
|---|---|---|---|
| शॉर्ट ऑर्डर कुक | कुक खाना जो तैयार करने में लंबा समय नहीं लेता है | $ 9.71 | नौकरी के प्रशिक्षण पर |
| फास्ट फूड वर्कर | भोजन और पेय पदार्थों के लिए ग्राहकों के आदेश लेता है और भरता है | $ 8.85 | नौकरी के प्रशिक्षण पर |
| भौजनशाला का नौकर | मादक पेय तैयार करता है और परोसता है | $ 9.16 | नौकरी प्रशिक्षण या व्यावसायिक स्कूल कक्षाएं |
| बरिस्ता | विशेष कॉफी तैयार करता है और परोसता है | $ 9.01 | नौकरी के प्रशिक्षण पर |
> स्रोत:
श्रम सांख्यिकी ब्यूरो, अमेरिकी श्रम विभाग, व्यावसायिक आउटलुक हैंडबुक , 2016-17 (10 जनवरी, 2015 को देखा गया)।
रोजगार और प्रशिक्षण प्रशासन, अमेरिकी श्रम विभाग, ओ * नेट ऑनलाइन (10 जनवरी, 2015 को देखा गया)।