जब आप खाद्य उद्योग में नौकरियों के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहले क्या दिमाग आता है? शायद रेस्तरां प्रबंधक, बारटेंडर, बारिस्टा, सर्वर, सॉस शेफ, और इसी तरह की भूमिकाएं।
लेकिन, इन बुनियादी स्थितियों से परे, पाक कलाओं के बारे में उन भावुक लोगों के लिए अवसर की पूरी दुनिया है। उदाहरण के लिए:
स्थानीय और टिकाऊ भोजन की प्रवृत्ति पर पूंजीकरण में रूचि है? एक किसान बाजार में काम करते हैं।
हमेशा अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का सपना देखा? शिल्प शराब बनाने पर विचार करें।
भोजन का स्वाद अच्छा बनाने और उन स्वादों और बनावटों को कैसे छेड़छाड़ करने के पीछे विज्ञान का अध्ययन करने के इच्छुक हैं? आण्विक गैस्ट्रोनोमी में देखो।
ये केवल कुछ विकल्प उपलब्ध हैं, और यदि आप एक अद्वितीय पाक कैरियर के लिए प्रेरणा के बाद हैं, तो खाद्य उद्योग में कुछ सबसे अच्छे नौकरियों के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
01 क्राफ्ट ब्रेवर
02 किसान बाजार प्रबंधक
किसानों के बाजारों में तेजी आने के साथ-साथ नौकरियों में भी वृद्धि हुई है। बड़े बाजार संगठन - जैसे न्यूयॉर्क में ग्रीनमार्केट और सैन फ्रांसिस्को में फेरी प्लाजा बाजार - प्रबंधकों से व्यापार विकास कर्मचारियों को संचार सहायकों तक, व्यक्तियों की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करते हैं, और छोटे, स्थानीय बाजारों में भी रोजगार के अवसर भी हैं।
03 खाद्य वकील
खेती और खाद्य उत्पादन से निपटने के अलावा, खाद्य वकील खाद्य एलर्जी, खाद्य अनुपूरक, सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा, और उद्योग में कार्यकर्ता के अधिकारों से संबंधित मुद्दों के साथ भी काम करते हैं।
04 खाद्य स्टाइलिस्ट
खाद्य स्टाइलिस्ट, हालांकि, स्वाद से चिंतित नहीं होते हैं और आम तौर पर वाणिज्यिक और संपादकीय उद्देश्यों के लिए सौंदर्य अपील पर ध्यान देते हैं, फोटो शूट के दौरान रेस्तरां, किराने की दुकानों और प्रकाशकों से परामर्श करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि भोजन उतना अच्छा या बेहतर दिखता है - इससे स्वाद।
05 समग्र स्वास्थ्य कोच
पोषण पर ध्यान केंद्रित करने वाले समग्र स्वास्थ्य कोच अपने ग्राहकों को अपने व्यक्तिगत लक्ष्यों और इच्छाओं के आधार पर स्वस्थ भोजन की योजना बनाने में मदद करते हैं।
06 आण्विक गैस्ट्रोनोमिस्ट
शेफ के लिए जो अपने खाना पकाने को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं - या किसी अन्य आयाम तक, यहां तक कि - आणविक गैस्ट्रोनोमी एक रोमांचक और अद्वितीय करियर विकल्प के लिए बना सकता है।
आण्विक गैस्ट्रोनॉमी - जिसे "आधुनिकतावादी" व्यंजन या "अवंत-गार्डे" खाना भी कहा जाता है, खाना बनाने और भोजन के स्वाद के साथ प्रयोग और प्रयोग करने के लिए रसायन शास्त्र और भौतिकी का उपयोग करता है।
07 माइकलॉजिस्ट
पेशेवर और शौकिया दोनों चिकित्सक हैं - जिन्हें अक्सर "मशरूम शिकारी" कहा जाता है - जो रेस्तरां, खाद्य वितरकों और व्यक्तिगत उपभोक्ताओं को बेचने के लिए मशरूम बनाने वाले मशरूम बनाते हैं।
चूंकि कुछ प्रकार के मशरूम उच्च मांग में हैं - अधिकतर, पोर्सिनी और चान्टेरेले मशरूम समेत, उदाहरण के लिए - मशरूम ढूंढना और बेचना बेहद आकर्षक उद्यम हो सकता है।
08 रेस्तरां डिजाइनर
आर्किटेक्चरल प्लानिंग से इंटीरियर डिज़ाइन तक प्रकाश शैली से लेकर कपड़े चयन तक, रेस्तरां डिजाइनरों को अपने विचारों को एक साथ रखकर ध्यान में रखना बहुत कुछ है।
रेस्तरां डिजाइनर आतिथ्य उद्योग के साथ मिलकर काम करते हैं, आर्किटेक्ट्स, इंटीरियर डिजाइनर, प्रोजेक्ट मैनेजर, और कई अन्य व्यक्तियों को भर्ती करते हैं ताकि वे अवधारणा से सृजन में रेस्तरां ला सकें।
09 शहरी किसान
शामिल होने के लिए आपको शहरी खेती में पृष्ठभूमि की आवश्यकता नहीं है। उत्तर अमेरिका भर में कई छोटे व्यवसाय चल रहे हैं जो न केवल हरे रंग के अंगूठे के लिए बल्कि बिक्री, विपणन, धन उगाहने और संचार कौशल वाले लोगों के लिए शहरी खेती पर केंद्रित हैं।
10 वेगन शेफ
वास्तव में, जितना अधिक लोग खोजते हैं कि कितना स्वादिष्ट मांस-मुक्त भोजन हो सकता है, शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां और व्यंजन समान रूप से लोकप्रिय होते जा रहे हैं, जो कि हर्बीवोरस शेफ के अवसर पैदा कर रहे हैं।
11 खाद्य उद्योग नौकरी संसाधन
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