एक साक्षात्कार से पहले आप जो कहने जा रहे हैं उसे जानकर आपको शांत, शांत और एकत्रित किया जाएगा जब आप वास्तव में अपने संभावित नियोक्ता के साथ आमने-सामने आते हैं।
आपको जवाबों के बारे में अच्छी तरह से सोचा होगा जो आपको सूचित और स्पष्ट दिखाई देगा।
ध्यान रखें, हालांकि, जो प्रश्न पालन करते हैं वे केवल नमूने हैं। आपसे उनमें से कुछ से पूछा जा सकता है लेकिन उनमें से सभी नहीं। आपसे विशेष नौकरी और कॉफ़ीहाउस / कैफे के लिए विशिष्ट प्रश्न पूछे जाएंगे जिनके लिए आप आवेदन कर रहे हैं। सौभाग्य!
ग्राहक सेवा कौशल और अनुभव
कॉफ़ीहाउस में काम करने के लिए महान ग्राहक सेवा कौशल की आवश्यकता होती है , इसलिए साक्षात्कारकर्ता को आपके कैफे में काम करने वाले किसी भी पिछले अनुभव के बारे में पूछने की उम्मीद है। उदाहरण के लिए, आप किसी ऐसे ग्राहक को कैसे संभालेंगे जो आपके द्वारा बनाई गई गलती के कारण नाराज था? या, यदि आपकी शिफ्ट को कम किया गया था और ग्राहकों की प्रतीक्षा की कतार लंबी हो गई तो आप कैसे प्रतिक्रिया देंगे?
साथ ही, साक्षात्कारकर्ता आपको कुल मिलाकर अपने ग्राहक सेवा कौशल को रैंक करने के लिए कह सकता है, जिसमें आप विक्रेता के रूप में अपने कौशल का वर्णन कैसे करेंगे। कॉफी ऑर्डर लेने और तैयार करने में न केवल आप कितने आरामदायक हैं बल्कि ग्राहकों को अन्य उत्पादों को उतारने में भी कितना सहज हैं?
ईमानदार हो। क्यों समझाए बिना खुद को शीर्ष अंक न दें। आप उन क्षेत्रों को भी शामिल करने में सक्षम हो सकते हैं जहां आप खुद को गरीब नौकरी उम्मीदवार की तरह दिखने के बिना सुधार कर सकते हैं। शायद ग्राहक सेवा का एक क्षेत्र है जिसमें आपको अधिक अनुभव नहीं हुआ है, इसलिए आप वहां सुधार करना चाहते हैं।
उसी तरह, साक्षात्कारकर्ता चाहता है कि आप सेवा उद्योग में अपने पिछले अनुभव का वर्णन करें।
"क्या आपके पास एस्प्रेसो मशीन चलाने का कोई अनुभव है," वे पूछ सकते हैं। साक्षात्कारकर्ता प्रेस बर्तन, एक डालने-ओवर बार और सिफन बर्तन के साथ आपके अनुभव के बारे में भी पूछताछ कर सकता है। चर्चा करने के लिए तैयार रहें कि प्रत्येक विधि के साथ किए गए कॉफ़ी के बीच मतभेद क्या हैं।
आपको लोकप्रिय कॉफी पेय का अच्छा ज्ञान भी होना चाहिए और उनके बीच के अंतर का वर्णन करने में सक्षम होना चाहिए। कैमरे पर सबसे अधिक दिखाई देने वाले कॉफी पेय कैप्चिनो, कैफे अमेरिकन, कैफे लैटे, एस्प्रेसो, कैफे मैकचैटो, आईस्ड कॉफी, लेटे मैकिचीटो, कैफे औ लेट, कैफे मोचा, फ्रेडपुचिनो, कारमेल मैकिचेटो, कैफे क्यूबानो, कॉर्टैडो, और तुर्किश कॉफ़ी।
तनाव और समस्या हल हो रही है
तनाव और अराजकता से निपटना एक कॉफीफेस में काम करने का एक बड़ा हिस्सा है। तदनुसार, साक्षात्कारकर्ता शायद सबसे तनावपूर्ण कार्य वातावरण के बारे में जानना चाहता है जिसमें आपने किया है और आपने तनाव को कैसे संभाला है । वे आपकी समस्या-समाधान और टीमवर्क कौशल के बारे में भी जानना चाहेंगे, विशेष रूप से उन समयों के बारे में जिन्हें सह-श्रमिकों को समस्याओं से निपटने में मदद करना पड़ता है। अपने साक्षात्कार में जाने से पहले उन उदाहरणों के बारे में सोचने का प्रयास करें जहां आपने स्वतंत्र रूप से और सहयोगी समाधान की समस्याएं हल की हैं।
मानसिक चपलता
एक बारिस्टा होने के नाते मानसिक चपलता की आवश्यकता होती है।
तो, साक्षात्कारकर्ता से पूछें कि आप एक सरल, दोहराव वाले कार्य करते समय ध्यान केंद्रित कैसे करते हैं। आपका संभावित नियोक्ता आपकी याददाश्त के बारे में भी पूछ सकता है। क्या आपके पास मजबूत है? क्या आपको कभी वस्तुओं की एक लंबी सूची याद रखना पड़ा है? क्या आप मानसिक गणित करने और कैशिंग हैंडलिंग में सक्षम होने में प्रतिभाशाली हैं?
निजी हित
कॉफ़ीहाउस सिर्फ उन कर्मचारियों को नहीं चाहते हैं जिन्हें नौकरी की आवश्यकता हो। इसके बजाय, वे बारिस्टस की तलाश करते हैं जिनके पास कॉफी संस्कृति में वास्तविक रुचि है। इस बात को ध्यान में रखते हुए, वे शायद यह जानना चाहेंगे कि आप कॉफी या चाय पीते हैं और आपका पसंदीदा कैफे पेय क्या है।
अधिक विशेष रूप से, वे पूछ सकते हैं कि आप विशेष रूप से अपने कैफे के लिए क्यों काम करना चाहते हैं और क्या आपने अपने कैफे से कुछ भी स्वाद लिया है। आगे की योजना बनाएं और साक्षात्कार में जाने से पहले अपने मेनू का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें - इससे आपको बात करने वाले अंक मिलेंगे जहां आप अपने उत्पादों और उनके स्टोर वातावरण के लिए उत्साह व्यक्त कर सकते हैं।